发布时间：2024-03-11
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为贯彻落实省教育厅《365bet体育在线投注_365体育官网-365体育欢迎您开展全省教育系统春季开学校园安全督导检查工作的通知》（鲁教安函〔2024〕13号）、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等文件精神，严格学校食品安全主体责任，切实保障广大师生用餐安全，筑牢校园食品安全防线。3月8日，学校党委委员、副校长单振涛深入学生食堂开展食品安全专项检查。
单振涛重点检查了食品加工场所环境卫生，防鼠（虫）措施、原材料进货查验、索证索票、台账记录，食品加工贮存、餐具清洗消毒、人员健康证、留样、就餐环境及售卖窗口食品卫生等，重点了解用餐高峰期供餐保障、售餐秩序、制止餐饮浪费等工作，并细心察看了学生食堂菜肴花色品种、菜品质量等情况。
单振涛强调，食品安全直接关系到全校师生员工的身体健康和学校的安全稳定，务必时刻绷紧食品安全这根弦，以高度的责任感和使命感抓好食品安全；要坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，以“时时放心不下”的责任感耐心细致工作、“处处如履薄冰”的心态关注食品安全，发现苗头及时制止，将各种隐患消灭在萌芽状态，最大限度减少事故的发生；要落实好校园食品安全保障机制，强化安全责任意识，加强食品安全监管，扎实做好食品查验、留样及溯源等工作，确保原材料新鲜、餐饮用具干净卫生，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，防范食品安全风险，守护好全校师生“舌尖上的安全”；要时刻关注饭菜质量、饭菜价格等，随时听取师生意见建议，为师生提供更加优质的餐饮服务。
安全检查前，单振涛就东校区学生生活设施进行实地察看并提出工作要求。后勤管理处、基建处有关负责人、相关食堂负责人及安全管理员参加。
（撰稿人：后勤管理处 胡晓慧 供稿审核人：乔学胜）
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